Good to know

De mensen denken bij eiwit automatisch aan vlees, maar veel planten en paddenstoelen bestaan voor een groot deel ook uit eiwit. Olifanten, giraffes en gorilla's eten ook "alleen maar" planten, wat blijkbaar geen negatief effect lijkt te hebben op hun spieren. Bovendien heeft dierlijk eiwit het nadeel dat hoge bloeddruk, verhoogd cholesterolgehalte en risico op diabetes kan ontstaan. Daarentegen wordt bij de meeste preventie- en behandelingsconcepten aanbevolen om overwegend plantaardige voedingsmiddelen te eten.